第六批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单出炉!常山两项上榜

常山文旅2022/11/24 17:34:31
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近日,经各地各单位推荐申报、专家评审论证、评审委员会审议复核、浙江省文化和旅游厅研究确定等环节,省文化和旅游厅提出第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目111项(涉及117个申报地区或单位)。

常山县申报的常山洪氏斋公拳、常山贡面制作技艺2项非遗名录于全省近千项申报的非遗项目中脱颖而出,入选第六批省级非遗项目推荐名单,目前进入公示环节。

常山洪氏斋公拳


常山洪氏斋公拳,原称“新庙洪氏斋公拳”,又称“洪家拳”、“彤弓拳”,是清光绪年间,同弓乡关庄桥新庙洪姓斋公(在寺庙里管香火的人)传授的一种实战武术。2015年被列入衢州市非物质文化遗产项目。

丰厚雍容、秀泽悦目的文字间,有百年的武术基因在激荡。曾孤独沐浴风雨的老砖墙外,用于竖立旗杆的石臼,依然坚固不朽,古井的泉水似乎依然甘冽,它向后人昭示着曾经的繁盛与强大,又像是在期盼更风生水起的未来。



常山贡面制作技艺

常山贡面又名常山索面、银丝贡面。常山三衢山牌水英索面,以“细腻爽滑 、口感爽滑”著称,常山贡面是常山传统特色小吃,是一种以面粉掺以山茶油,配加盐水调和拉制晾干而成的手工面。千百年来,常山贡面以其独特的“色、形、香、味”深受广大消费者喜爱。

常山贡面细腻爽滑,唇齿留香,在明朝时还作为贡品进贡给皇家食用。贡面的传统手工制作过程十分复杂,面团需经过揉粉、开条、打条、上筷、上架、拉面、盘面等10多道工序,逐步做成白如银、细如丝的贡面。




来源:浙江省文化和旅游厅

编辑:余蕾

审核:童炜来 朱定

终审:王瑛