水清岸绿,清水有鱼——开化清水鱼游出一条“共富路”

美食2021/12/4 20:03:58
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编者按:

2019年12月,开化县钱江源区域公用品牌正式对外启用,开化高端农旅产品全面开始品牌化推广。钱江源区域公用品牌秉承了尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念,定位“限量版生态珍品”,截至目前,已有钱江源品牌产品18种,收录8大类目380款代销产品。即日起,本版开设“钱江源品牌故事”栏目,讲述钱江源故事,解读“钱江源品牌”。

“你好,帮我寄15条清水鱼,还是老地址……”近日,开化县长虹乡星河村的佳艺农场负责人方进林接到一位杭州客人的订单电话。眼下正值冬季,佳艺农场线上生意红火,像这样的电话,方进林一天要接好多个。

在开化县,像方进林这样的养鱼人有很多。以长虹乡为例,这里家家户户几乎都有鱼塘,村里的养鱼史已有1000多年,传承1000余年历史的清水鱼已成为当地“共富鱼”。

近年来,开化县大力发展标准化、生态化、规模化清水鱼产业,以带动当地经济社会的发展。一口塘、一条鱼,成为开化山区农民的增收致富好途径。今年9月,开化县两山投资集团有限公司收到开化农商银行发放的清水鱼产业专项贷款3000万元,用于盘活全县闲置坑塘、水库,发展清水鱼产业,这是全国首笔清水鱼活体抵押贷款。为提高清水鱼产量,两山集团也通过“数字三农”平台,计算最优鱼种配比、最佳鱼量投放及循环捕捞数量。

在开化两山集团的助力下,开化许多闲置坑塘被盘活,养殖清水鱼的农户也逐渐增多,这为乡村振兴注入源源不断的“活水”。目前,清水鱼养殖由原先的何田、长虹、中村等少数乡镇拓展至全县所有乡镇约40%的行政村,产业规模由原先的坑塘1500多口、220亩发展到约11000多口、2000余亩。至2020年,全县清水鱼产量2200吨,综合总产出2.4亿元。开化清水鱼先后通过绿色、有机食品认证,基本形成鱼养殖、加工、休闲旅游一二三产相融合的局面,呈现“量价齐升”。目前,一年的清水鱼均价已从20元/公斤提高到了50元/公斤,并走出开化,销往衢州、杭州、嘉兴及上海等地。

“山坞里,没好菜,抓条活鱼把客待。”如今,开化清水鱼养殖业发展成为当地特色产业,不少本地或外地工商企业主还在开化县寻找发展清水鱼的机会。


来源:衢州晚报