龙游是衢州有名的小吃聚集地。

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葱饼、葱花馒头、芋头粽、发糕、北乡汤圆、三头一掌、卤蹄筋、酱粿、肉圆、米糊、豆腐丸、粉干、油煎粿、糯米猪肠、面脆……数不尽的小吃让龙游每一条街看上去都是好吃的。

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如果你想去这里吃上两天，快收下小编为你准备的这份当地口碑名店集合。

到韩寒最爱的杨爱珍吃三头一掌

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特殊的地理环境让龙游成为了国际拉力赛的举办地，韩寒也因此与龙游结缘。

结束训练，24小时营业的杨爱珍成为了他深夜的慰藉，这家大排档也因此出现在文章《春萍，我做到了》以及电影《后会无期》里。

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三头一掌是必点菜，当地人说吃它的最佳时间是在晚上，因此晚上9点-12点成为了用餐高峰期。

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令人惊讶的是，杨爱珍只用新卤不用老卤，配回来的香料每次只做一锅卤。

鸭头骨酥肉烂，吸溜一口就能吸出所有精华。鸭掌则口感筋道，富有嚼劲。

地址：龙游县兴龙北路11号

tips：这里也是龙游小吃集中营，各种代表小吃都有，你也可以点一碗韩寒最爱小馄饨解解辣。

/ 清朝馄饨 /

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清朝馄饨，传承自清朝的手艺让这一碗馄饨也成为了龙游的美食金名片。

清朝馄饨最讲究的便是皮，从头到尾全部手工完成，整个过程至少要花上2个小时，才得让馄饨皮薄如蝉翼。

最正宗的清朝馄饨，用柴火灶煮熟，一次只能下一碗。

一勺馄饨、一点猪油、一把葱花、一勺辣椒酱，呼噜呼噜吃一碗，异常满足。

店铺推荐：

清朝馄饨：荣昌大道新华路交叉口南

六月苟老街清朝馄饨：湖镇新光村通济路

咐仕农庄

龙游发糕，是龙游最出圈的美食。

衢州人周迅小时候也是个拿着八角给发糕点红的小女孩。

好的龙游年糕入口松软、糯而不黏，还能吃出3种香味，一为米香，二为酒香，三则为猪油的肉香，铺粽叶蒸制，也让发糕吃到最后可以品到淡淡的粽叶清香。

与使用电蒸笼加大产量的店铺不同，农庄仍用着火灶

上图均来自浙江电视台《美食兄弟连》

咐仕农庄的女主人邱原琴仍在坚持使用古法制作发糕。不仅步骤繁琐讲究多，而且全程不能离人。

尤其是在发酵过程中，每隔7-8分钟，就要手动调整蒸笼顺序，把最上面的蒸笼调到最下面，保证所有蒸笼温度适宜，直到半笼发至满笼才能旺火蒸熟。

地址：龙游开发区宝塔路258号

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其余店铺推荐：

将发糕端上G20国宴的百年老字号善蒸坊支持网购，去不了当地的可以试一下。

早餐是一个城市的美食灵魂

风味独特的开口包子真的要赶早去吃

老娘包子

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开口包子在清末成为了龙游的流行，大抵是为了更好地灌辣椒酱。

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开店30多年始终坚持传统，老面做皮，极有嚼劲，褶则一定要捏18个，捏到最后正好是一圈。

因为没有封口，蒸制过程中水汽循环，让包子里面煮出了很好的肉汤，自制的辣椒酱直捣黄龙，与肉汤融合。还没吃就已经心神荡漾。

因此真正的饕客都要一口塞，把所有的汤汁一滴不露吃进嘴里。

地址：平政路61号

tips：这家店的包子超级火爆，8点半大排长龙，9点多到店包子基本就卖完了，因此一定要早去

石头记小吃

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葱花馒头也是龙游代表早餐之一，最常见的馅料一般是猪肉+笋干+葱花，石头记比较特别的一点是，它用的是独家秘制的腌笋。比一般笋干更加脆嫩，也更有味道。

地址：龙游幸福路

北乡汤圆

北乡汤圆（汤dei）是北乡人的乡愁，尖头圆肚，还拖着一个小尾巴。

猪肉、豆腐、冬笋、萝卜丝、辣椒粉……包在糯米外衣里，咬一口，又脆又软又香又糯。

地址：古水路259号

永盛豆腐丸

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豆腐丸制作过程观赏价值极高，用小勺子刮一勺豆腐泥，挑一点猪肉馅，再投入葛根粉中，滚几下，使之成球并均匀地粘上一层粉。

煮熟后的豆腐丸子用入口即化来形容一点都不夸张，加点香醋和自制蒜泥辣酱，美滋滋。

地址：龙州街道文化东路149号

老李米糊

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米糊是无数龙游人的早餐最爱。在北门菜场开了40多年的老李米糊每天早上都挤得水泄不通。

一小勺米浆迅速在锅壁上方划过，米浆受热瞬间黏在锅壁上，犹如一层雪色薄纸。酱油、猪肉丝、榨菜丢下锅，随后将烫熟的米浆铲至锅底，连着各种配料盛到碗里。

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刚出锅的米糊白脆薄润，汤浓不稠，入口就能尝到绵密的米香。地道龙游吃法还要加一些店家自制的辣椒酱和醋，酸辣开胃。

地址：北门菜场旌忠坊与进士路交叉口东南50米

龙游还有这些美食

当地人说有两家店美味不输杨爱珍

王阿盖手工小吃

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王阿盖也是一家一站式小吃店，在部分龙游人心中，美味程度甚至超过杨爱珍。

葱花馒头、肉圆、牛肉手拍面、芋头粽、腌菜粽子、盖浇饭……评价都很不错。

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但最受欢迎的还是他家的拌粉干。

王阿盖特色拌粉干味道之绝最大的功劳归属于它的配料。

笋干、猪肉末、绿泰椒炒在一起，再加上香菜、葱花、萝卜干增加风味，上桌时还要再加一勺红辣椒酱。

只是闻到味道就已经开始狂咽口水。

地址：龙洲街道环城西路31号

花花粥店

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花花粥店也是人气颇高的一站式小吃店。店里的粥、卤味、酱果、粉干让它拥有了许多当地忠实粉丝。

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小编对这里的肉圆印象深刻，因为它不是常见的圆球形，而是一片一片的。单吃软软糯糯，配上店中辣酱则让你吃到过瘾。

地址：招商路1-3号

云云回忆猪肠

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把糯米（或糯米粉）灌进猪肠里，和各种佐料一起煮到入味。

看似简单，但里面门道也不小，怎么把肠塞得满满的，但煮得时候又不会破就是高手们的秘密了。

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云云猪肠凭借着传承于上一代的老手艺获得了许多忠实顾客。

每天早上4点采购最新鲜的猪肠，下午2点左右开卖，一般4、5点就已经卖得七七八八了。

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为一碗手工馄饨跨省而来，

为一串猪肠驱车乡野，

辣出眼泪依旧放不下筷子，

这就是龙游的魔力。

来源：Feekr旅行

编辑：胡志成