厉害了！WORD衢江小吃，开辟增收致富新路径~
烤饼、灌肠、山粉饺、葱花馒头.......这些衢江的特色名小吃，在历史文化民俗长期的发展和积淀中形成了自身独特的口味，是衢州市民生活中必不可少的美味，也让很多外地游客“食”指大动、流连忘返，已经成为衢江一张亮眼的名片。
针对衢江特色小吃行业发展现状，区农办积极响应区委打造“食养衢江”的号召，精准发力，联合区妇联及相关培训机构，开展了一系列名小吃制作就业培训，为加快产业转型、打响衢江小吃品牌、促进农民增收注入新能量。
在中山职业培训学校，学员们正在制作著名的全旺美食——山粉饺。
学校负责人告诉小布，为了确保培训的学员技术到家，他们特别邀请了全旺本镇的老师傅亲自教导。
除了山粉饺之外，学校还安排了各种特色小吃的培训，每一门课结束都要期末考试，要求学员们做出让专业师傅满意的食物。
学校目前已和衢州古铺良食达成合作，学员技术过关通过考试之后，可以根据就业意向输送到市里，这批学员中已有20人达成就业意向。
揉面、摊面、拌馅......在衢州众帮餐饮管理有限公司里，学员们正在热火朝天的做烧饼。
公司负责人告诉记者，在制作的过程中，他们依据健康、环保的理念对烤制过程进行了升级，在确保口感的同时也保证了安全、卫生。
学员们做的烤饼新鲜出炉~
来源：衢江发布
