昨天，江山名菜、名小吃、名冷盘发布会暨锦绣江山宴发布活动在江山市金陵大酒店举办。

发布会上，江山市文化广电旅游局局长姜淑芬介绍“诗画浙江·百县千碗”江山十大名菜、十大名小吃、十大名冷盘评选情况并发布江山十大名菜、十大名小吃、十大名冷盘以及锦绣江山宴。

一道道精致、精巧、精美的菜点，不仅色香味俱全，令人垂涎，更体现出了独属于江山的“饮食文化密码”，快来一睹为快吧~

江山十大名菜

碗窑水库大鱼头

江郎药膳冬白鹅

清漾毛氏红烧肉

保安黄精乌鸡煲

大桥特色煸泥鳅

廿八都镇风炉仔

峡口农家烙蛋皮

清湖码头炒地衣

石门神仙草豆腐

锦绣江山大团圆

江山十大名小吃

边城古镇铜锣糕

书香汪氏大陈面

江山咸菜鲜肉粽

四都古法蒸培糕

凤林紫苏素蛤蟆

石门薄皮小馄饨

和睦什锦饭胚粿

思亲艾香清明粿

赵家鲜辣汤粉干

上余手工打麻糍

江山十大名冷盘

凉拌清爽金针菇

椒盐竹林土蜂蛹

外婆什锦和家菜

辣味盐水毛豆荚

须江风味小鱼干

峡里土味风猪肝

豆豉酱拌柚子皮

蘸汁水晶猪皮冻

仙霞古道拌笋丝

酱汁松针熏豆干

锦绣江山宴

【冷盘】：凉拌清爽金针菇、椒盐竹林土蜂蛹、外婆什锦和家菜、峡里土味风猪肝、豆豉酱拌柚子皮、酱汁松针熏豆干

【热菜】：碗窑水库大鱼头、江郎药膳冬白鹅、清漾毛氏红烧肉、保安黄精乌鸡煲、大桥特色煸泥鳅、廿八都镇风炉仔、峡口农家烙蛋皮、清湖码头炒地衣、石门神仙草豆腐、锦绣江山大团圆、美丽田园时鲜蔬

【点心】：边城古镇铜锣糕、江山咸菜鲜肉粽

【主食】：书香汪氏大陈面

来源：文旅江山

编辑：徐珊珊