百姓小餐桌，民生大事情。近年来，衢江区加快推进政府民生实事项目，开展农村家宴放心厨房建设工作，实现了农村家宴从“露天操作”到“入室办事”的升级，也让移风易俗的文明新风在乡村落地生根。

日前，衢江区市场监管局工作人员前往灰坪乡灰坪村检查农村家宴放心厨房的建设情况。据了解，农村家宴放心厨房大多借用文化礼堂、老年活动中心、祠堂等改造而成，而灰坪村的农村家宴放心厨房便是利用原有的老祠堂改造而成的。厨房内清洗、切配、烹调等操作区块都进行了明确划分，并全部采用不锈钢一体化橱具，不仅设施配备齐全，环境卫生也大有改观。

衢江区市场监管局餐饮科科长李安：“今年他们申报了农村家宴放心厨房，这是我们第三次来指导他们。我们严格按照标准，让他们建设农村家宴放心厨房，这样的话就能保障我们周边农村集体聚餐的食品安全。”

据了解，衢江区23家农村家宴放心厨房已成功验收，今年又新建成了8家农村家宴放心厨房，届时市场监管部门将进行统一验收。

来源：衢州广电电视公共频道